Description du poste
PETRIR FACONNER DIVISER CUIRE NETTOYER MACHINE AINSI QUE PLAN DE TRAVAIL
Compétences demandées
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
Faire preuve d'autonomieFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs
Offre n° 214BQPK publiée le 18 septembre 2026, diffusée par France Travail. Voir l'annonce d'origine.