Description du poste
- PRÉPARER ET CUISINER LES PLATS TRADITIONNELS ÉGYPTIENS (Koshari, Molokhia, Mahshi, Ful Medames, Shawarma, Ta'ameya, Kebda Iskandarani, Om Ali, Fetir, etc.).
- ÉLABORER ET ENRICHIR LE MENU en apportant une touche authentique et généreuse.
- GÉRER LES STOCKS ET LES APPROVISIONNEMENTS en épices et ingrédients spécifiques à la cuisine du Moyen-Orient / Égypte.
- GARANTIR LE RESPECT STRICT DES NORMES D'HYGIÈNE et de sécurité alimentaire (HACCP).
- GÉRER LA CADENCE DU SERVICE en cuisine tout en maintenant la qualité des assiettes.
Compétences demandées
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de réactivité
Profil
- Langue : Arabe
- Langue : Français
Offre n° 216FLTQ publiée le 9 novembre 2026, diffusée par France Travail. Voir l'annonce d'origine.