Description du poste
PÂTISSIER CDI / CDD
- *L'Art du Goût**, boulangerie\-pâtisserie artisanale située à Marseille 12e, recherche un pâtissier qualifié pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons une personne **sérieuse, motivée, ponctuelle , autonome et passionnée par son métier, ayant le goût du travail bien fait et du savoir faire artisanal.
Vos missions :
- Préparation et réalisation des pâtisseries, entremets et tartes
- Production des desserts et créations de la boutique
- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité
- Participation à la mise en place et à l'entretien du laboratoire
- Être force de proposition pour de nouvelles créations
Profil recherché :
- Formation en pâtisserie et/ou expérience professionnelle significative
- Autonomie, organisation et rigueur
- Créativité et envie de travailler des produits de qualité
- Bon esprit d'équipe et attitude professionnelle
Nous proposons :
- CDI ou CDD
- Temps plein
- Rémunération selon expérience et compétences
- Une équipe jeune, dynamique et conviviale
- Un environnement artisanal où le savoir-faire et la qualité sont au cœur de notre travail
- *L'Art du Goût - Marseille 12e**quartier Saint Barnabé
Fermeture de la boutique le dimanche!
Si vous êtes passionné par la pâtisserie artisanale et souhaitez rejoindre une équipe à taille humaine, envoyez-nous votre CV
Compétences demandées
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Décoration de gâteaux
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Principes de macération des fruits
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de mélange de pâtes
- Techniques de pétrissage manuel
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Confectionner des pâtisseries
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de créativité, d'inventivité
Profil
- Langue : Français
- Permis : B - Véhicule léger
Offre n° 213XCXB publiée le 15 septembre 2026, diffusée par France Travail. Voir l'annonce d'origine.